炒り 卵。 炒りこんにゃくのレシピ/作り方

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⚑ 私は1~1. 5cm角の大きさにちぎっています。 味がしみ込みやすくなり、歯ごたえもよくなります。 くさみが消え、これも味がしみ込みやすくなります。

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お料理メモ メモ1:こんにゃくの下ごしらえ•。
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👇 こんにゃくからキューキューと音がなるくらいが目安です。

こんにゃくは包丁で切るよりも手やスプーンでちぎったほうが、でこぼこした断面ができて、味がしみ込みやすくなります。
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